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Belita, a Rainha dos Couratos

Belita, a Rainha dos Couratos

Ter | 09.08.11

outra salada

Mais uma receitinha que não tem ciência nenhuma, aliás, é apenas outra utilização de ingredientes já repetidos em outras receitas, vezes sem conta.

Não é por isso que não deixa de ser uma salada bem catita, feita muito à pressa em dia de pouco tempo e que foi muito apreciada.

 

Salada de Grão com Atum, Tomatinhos e Azeitonas 

 

 

1 cebola roxa

1 frasco/lata de grão de bico cozido

1 mão cheia de tomatinhos pequeninos

1 mão cheia de azeitonas

1 lata de atum

1 raminho de salsa picada

1 raminho de endro picado

Pimenta fresca moída

Azeite q.b.

Vinagre q.b.

 

Picar a cebola e as ervas (salsa e endro) e pôr numa taça. Juntar as azeitonas, tomatinhos e grão de bico.

Abrir a lata de atum e escorrer. Misturar o atum na taça e temperar com pimenta. Mexer tudo para envolver e temperar com vinagre e azeite.

Deixar repousar um pouco no frigorífico, voltar a mexer para os sabores se misturarem e servir.

 

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