Estes foram mais uns aperitivos que fiz para um evento.

Para a próxima há mais, se me pedirem com jeitinho

Trufas de peixe com queijo creme e passas douradas

1 lata de filetes de cavala (ou atum)

100 grs de queijo creme (tipo philadelphia)

3 colheres de sopa de pão fresco ralado

2 colheres de sopa de passas douradas

2 colheres de sopa de salsa picada

Sal e pimenta

3 colheres de sopa de cebolinho e endro picados e misturados

Esmagar o peixe e misturar o queijo, pão ralado, a salsa picada e as passas cortadas em bocadinhos pequeninos. Temperar com sal e pimenta e moldar bolinhas que se passam por uma mistura de cebolinho e endro picados.

Para completar fiz também este Lanche, cuja receita já divulguei aqui.