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Belita, a Rainha dos Couratos

Blogue de receitas flexitarianas (carne, peixe e assim-assim)

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Sex | 26.11.10

cupcakes - estreia

Já toda a gente fez, eu ainda não me tinha debruçado sobre o tema.

Experimentei uma receita que era classificada como ‘Os cupcakes mais fáceis do Mundo’ e realmente, não é nada difícil de fazer.

Veredicto: Fazem uns bolinhos engraçados, achei um bocado doce demais mas é algo a experimentar novamente, se calhar com outra receita e com outras decorações.

 

Cupcakes de Baunilha

 

 

100 grs de margarina amolecida

1 e 3/4 copos de farinha

1 copo de açúcar

2 e 1/2 colheres de fermento

1 ovo

3/4 de copo de leite

1 colher de chá de baunilha

 

Numa taça põe-se a margarina. Por cima a farinha e bate-se bem com varas de arame. Mistura-se metade do leite e o ovo e bate-se bem. Adiciona-se o restante leite e a baunilha e mexe-se de modo a ficar uma massa bem lisa e sem grumos.

Põem-se as forminhas de papel dentro de formas de queque ou muffins e com uma colher de sopa põe-se a massa nas forminhas apenas até metade. Não pôr mais do que esta quantidade senão cresce e vem por fora e perde-se o efeito que se pretende.

Cozem em forno quente por 18 minutos.

Retirar e deixar arrefecer.

Usar uma cobertura a gosto. Para estes derreti chocolate negro em leite e barrei.