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Belita, a Rainha dos Couratos

Blogue de receitas flexitarianas (carne, peixe e assim-assim)

Belita, a Rainha dos Couratos

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Soba

  A massa Soba é originária do Japão e é feita à base de trigo sarraceno. Remonta aos idos de 1600, época em que os habitantes de Tókio, cidade rica, consumiam muito arroz branco, o que provocava algumas doenças devido à deficiência (...)

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  Este ano ainda não repeti nenhuma receita (excepto a pescada cozida que é o meu almoço recorrente das segundas-feiras),  embora algumas tenham tido apenas uma pequena alteração face à receita original. É o caso desta, em que a crosta (...)