Como já é costume cá em casa as bananas muito maduras não têm como destino o caixote do composto, oh não! E já que a época é de dias quentes - não sei onde, mas parece que sim - aqui está mais uma utilização. Muito boa, se é (...)

  É isto que apetece quando o tempo está nas meias tintas.   Salada de Couscous e Atum     1 copo de Couscous 1 cebola roxa 25 grs de algas (esparguete do mar) 1 lata de atum 2 hastes de cebolinha 3 colheres de sopa de beterraba em picles (...)

  Junho segue ligeiro e embora por aqui ainda não estejam umas temperaturas de acordo com a época, a verdade é que também já apetece fazer coisas diferentes das que fazemos quando está frio à séria. Começo por alterar os (...)

  Não sei se vos acontece mas quando uso um pacote de massa, qualquer tipo, sobra sempre alguma que sozinha não chega para uma refeição… antigamente costumava esperar para comprar outro pacote da mesma massa e juntava aquele resto, (...)

  Adoro sobremesas que levam fruta. Esta época é a ideal para juntar os morangos ao ruibarbo, fazem um par delicioso e oferecem muitas alternativas, cada qual a melhor. Se não tiverem ruibarbo, usem apenas morangos, fica muito bom de (...)

  Este foi um dos pratos que mais apreciei recentemente. Depois de ver algumas receitas de frango Satay onde o frango era cortado em pedacinhos e espetado em palitos para espetadas, decidi variar e saiu isto. Muito bom!   Frango Satay do (...)

  Um prato vegetariano que superou as espectativas. Os vegetais usados foram estes mas podem ser outros, sempre o que houver à mão; podia ter usado também pimentos vermelhos que tinha no congelador, podia usar cogumelos, couve-flor, (...)

  Encontrei esta receita aqui e fiz igualzinho excepto nos frutos que usei apenas mirtilos já que ainda (...)

  Não sou a maior fã de arroz integral embora goste de quase todas as outras coisas integrais, massas, farinhas, etc. No caso do arroz percebi que o aprecio muito mais feito desta maneira e sempre ajuda a pôr na mesa uma refeição num instante. Não sei porque é que a maioria das pessoas não usa o arroz frito como maneira de desenrascar uma refeição rapidinha, eu sou fã.

  A última vez que fui à Grécia foi em 2007 (calma, não pensem que ando sempre a ir à Grécia, fui só duas vezes, a primeira em 1988). Das duas vezes (e de certeza as próximas, se lá puder ir) o que mais me agradou foi a comida. Ia (...)

  Bolinhas de energia ou bolinhas de felicidade, este é o nome dado a estas maravilhas. As de hoje levaram apenas três ingredientes e são tão boas!   Bolinhas de Amêndoa     150 grs de amêndoa ralada (tipo farinha) 100 grs de tâmaras (...)

  Sou do ‘team’ preparar uma vez para usar várias vezes. Quando peço no talho para picarem carne aproveito para fazer hambúrgueres, almôndegas, molho à bolonhesa e alguma carne picada para preparar de alguma outra maneira, num rolo de (...)

  Estes queques são excelentes para ter à mão, fazem-se em menos de uma hora (muito menos) e para que não restem dúvidas se devem ou não experimentá-los, sumiram-se num instante. São deliciosos!   Queques de Queijo & Fiambre & (...)

  Já se sabe, sempre que sobram bananas ou sai um batido ou um bolo rápido, destes que já se fazem a olho e de olhos fechados (uma contradição, eu sei…). A receita original é da sempre incrível Tieghan, e encontram-na aqui (...)

  Fazem um excelente acompanhamento a qualquer prato de carne ou podem mesmo ser prato principal se lhe juntarmos uns ovos escalfados (tudo, mas tudo mesmo, fica bom com ovos!). Os ingredientes podem ser estes ou outros. Podem substituir, (...)

  Tenho um amigo que descobriu recentemente as maravilhas de cozinhar e de fazer sobremesas (está reformado pelo que precisa de ocupar o seu tempo). De vez em quando encontra uma digna de registo e manda-me o link para eu também experimentar. Esta (...)

  Gosto bastante de receitas que permitem fazer o molho enquanto se está a cozinhar o prato, sem ter que ser feito à parte. Neste caso espalha-se a farinha sobre o refogado, adiciona-se o leite e já está o molho pronto. Sem sujar mais (...)

  Raramente me lembro de retirar do congelador as coisas que pretendo utilizar para cozinhar. E porquê?, perguntam vocês. Porque raramente sei com antecedência o que vou cozinhar. Por isso estas opções de poder usar os ingredientes sem (...)

  A Clara de Sousa, jornalista de excelência, também cozinha e faz bricolage. Tem receitas muito boas e esta é uma das minhas favoritas.

  Uma das coisas de que sinto falta, mas mesmo muito, é das minhas visitas à Galiza, aqui tão perto. Num ano normal era capaz de ir lá duas ou três vezes, quer de férias quer para ir a Tui ao mercado (à quinta-feira). Parece um (...)