Costumo dizer na brincadeira que as minhas maçãs não são vegan. Mas são aproveitáveis e dão para fazer as melhores receitas, nem que seja apenas maçã cozida. Nisto da abundância ou da falta dela, o que importa é aproveitar, não (...)

  Quando vi esta receita da Meera Shoda achei que era uma excelente oportunidade para variar a forma como (...)

  Quando temos tempo para embelezar as manhãs.   Galão com Xarope de Ácer     250 ml de leite (ou bebida vegetal) 1 colher de sopa de café solúvel 1 colher de sopa de xarope de ácer (maple syrup)   Aquecer o  leite até estar a (...)

  Porque este é um desses dias. E para não lhe chamar crumble ‘limpa a fruteira’ fica de Outono    Crumble de Outono     Base: 4 peras maduras 3 pêssegos pequenos 1 maçã 1 mão-cheia de mirtilos ou amoras 2 colheres de sopa de (...)

  Raramente como sopa fora de casa mas em casa é ponto assente ao longo de todo o ano, até quando o tempo está quente (por isso é que também há sopas que se comem frias). Esta dá para os dois lados, tanto pode ser servida fria como (...)

  Ao longo do ano faço batidos, principalmente ao fim de semana que é quando dá mais para ‘inventar’. E desde que dei com estas sugestões (...)

  Atum e massa são um duo imbatível quer em saladas quer em pratos quentes. Esta receita é muito simples mas tem um sabor que tomara muitas!    Massa com Atum e Alcaparras     250 grs de macarrão (usei tricolor) Sal q.b para cozer a massa (...)

  Para um pequeno-almoço destes nem é preciso pôr o despertador.   Pudim de Chia e Figos     ½ copo de sementes de chia 1 e ½ copos de leite (pode ser uma bebida vegetal) ½ copo de iogurte natural (usei grego) 2 figos 1 mão cheia de (...)

  Tenho uns amigos que vivem em Fátima e de vez em quando vamos de visita. Fátima, ao contrário do que eu (e se calhar muita gente) pensava, não é só aquela terra do santuário e peregrinações. Aliás, longe daquele centro turístico e (...)

  Esta receita vai sem quantidades pois dá para ajustar ao número de pessoas a servir, basta pôr mais    Salada de Bacalhau e Grão-de-bico     Bacalhau em lascas Batatas em dados Vagens em pedaços Ovos em quartos Grão-de-bico Cebola (...)

  De repente vamos a casa de alguém e não temos um presentinho para levar? E não queremos levar outra vez uma garrafa de vinho comprada à pressa em qualquer supermercado? Cá está a solução. Escusam de agradecer.   Queijo Feta em Azeite    

  Mais uma ‘não-receita’   Iogurte com marmelos assados     Assar um tabuleiro de marmelos com casca, cortados em quartos e polvilhados com açúcar amarelo e canela. Deixar arrefecer e servir com iogurte natural.  

  Para a despedida do verão (quase nem se deu por ele). Tenho comprado na praça framboesas cultivadas pela senhora que mas vende. São muito doces e não têm a acidez que algumas das compradas apresentam. E casam mesmo bem com a cremosidade (...)

  No outro dia comprei um aparelhinho que parece uma afiadeira e dá para ‘espiralizar’ alguns produtos hortícolas. É muito (...)

  Um tesourinho que pode não parecer grande coisa mas que tira de apuros quem, como eu, viva em sítios onde a oferta de restaurantes não é a mais variada. E sim, sei que há bases de pizza prontas a usar à venda nos supermercados mas (...)

  Aqui há uns tempos comprei numa semana temática do Lidl uma embalagem de Bulgur. Nunca tinha feito embora já tivesse comido num restaurante. O bulgur é trigo triturado e pré cozido (daí a sua preparação ser tão rápida). Decidi (...)

  Quando regressamos de férias custa a entrar no ritmo… eu sou fã de rotinas das coisas que me fazem feliz por isso cá está, recomeçamos com algo simples mas reconfortante.   Iogurte com Mel e Pólen de Abelha     150 ml de iogurte grego 1 colher de sopa de mel de laranjeira

  Há sempre um rolo de massa no frigorífico com a data ‘consumir antes de’ a chegar… por isso de vez em quando agarra-se nos solitários da fruteira e fazem-se coisas destas.   Galette de peras e morangos     1 embalagem de massa (...)

  De vez em quando pego num dos meus livros de receitas e escolho duas ou três receitas que deixo marcadas para fazer logo que possa. Esta foi uma delas, juntamente com as peras em vinho branco (...)

  A idade do pano que uso para escorrer as frutas (reutilizado de uma cortina) combinada com a idade do marmeleiro que deu os marmelos cujos interiores estão a escorrer para fazer geleia, dá para lá de 100 anos. Nem junto a minha idade que (...)