Quarta-feira, 8 de Julho de 2015

verde profundo

 

Quando está muito calor podem-se servir sopas frias, que ajudam a refrescar ao mesmo tempo que nos dão os nutrientes necessários para enfrentar o dia-a-dia.

Blá, blá, blá, passa mas é essa sopa para cá! E quentinha, que hoje está frio!!! 

 

Creme de Agriões

 

IMG_20150703_130744.jpg

 

1 cebola

1 curgete

1 nabo

3 batatas

1 molhinho de agriões

750 ml de água ou caldo de galinha, a ferver

Sal q.b.

Azeite q.b.

 

Numa panela com um fundinho de azeite alourar ligeiramente a cebola. Juntar a curgete com a casca, o nabo e as batatas cortados em quadrados, mexer e adicionar a água a ferver. Temperar com sal a gosto e deixar cozer por uns 15 minutos.

Adicionam-se os agriões bem escolhidos, deixa-se ferver novamente por mais uns cinco minutos e passa-se com a varinha mágica.

Servir quente ou frio.

 

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publicado por belitaarainhadoscouratos às 13:00
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2 comentários:
De Elisabete a 8 de Julho de 2015 às 14:37
Também prefiro sopas quentes! Mesmo no verão!
De belitaarainhadoscouratos a 9 de Julho de 2015 às 13:42
são excelentes para obrigar a ingerir mais verdes :)

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