vejamos
Para começar a semana, qualquer dia é difícil (ou como se diz agora em linguagem politicamente correcta, desafiador), imagino que quem folgue ao domingo e à segunda, tenha como dia ‘non grato’ a terça-feira… e por aí fora.
Mas para comer estas panquecas, e tão fáceis de fazer, qualquer dia é bom. Desafio superado!
Panquecas de Banana e Aveia
1 banana madura
1 ovo
½ copo de flocos de aveia
Triturar tudo no liquidificador ou com a varinha mágica.
Aquecer uma frigideira antiaderente e deitar uma colherada da massa. Deixar cozer por dois minutos, virar e deixar mais um minuto. Retirar para um prato e fazer a restante massa (deu para quatro panquecas médias).
Servir com fruta e mel.