Segunda-feira, 15 de Dezembro de 2014

vegetais

Enquanto se faz um assado, aproveita-se o forno para também tratar do acompanhamento. Com isto, é aproveitar a manhã, normalmente de domingo, para outras aventuras.

Em o tempo deixando, aventuras na horta.

 

Mistura de Vegetais Assados

 

IMG_3760.JPG

 

1 beringela

1 curgete

1 cebola roxa

1 cenoura

2 pimentos italianos vermelhos

1 pimento italiano verde

Sal

Orégãos

Sementes de erva-doce

Azeite

 

Cortar os vegetais e colocar num tabuleiro (se for sobre papel vegetal, a limpeza é mais fácil). Salpicar com sal, orégãos e umas sementes de erva-doce. Por cima pôr azeite e levar ao forno até estarem assados, cerca de meia hora.

 

Nota: Podem usar-se outros vegetais, abóbora, batata-doce, cogumelos, etc.

 

publicado por belitaarainhadoscouratos às 13:00
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8 comentários:
De Márcia Leonor a 15 de Dezembro de 2014 às 20:58
- Vi uma receita deste género no outro dia no 24 kitchen do Jamie Oliver fiquei com uma vontade enorme de experimentar!
De belitaarainhadoscouratos a 15 de Dezembro de 2014 às 21:31
É fácil de fazer, muito versátil e além disso dá para aproveitar a boleia de outros assados no forno :)
De Márcia Leonor a 16 de Dezembro de 2014 às 19:40
Hoje vim pedir uma sugestão. Eu queria fazer queijo no forno não sei se já fizeste mas, como venho aqui sempre que preciso de inspiração na cozinha ou para o blog ( para não desistir ) decidi arriscar e saber se terias umas dicas ou ideias de como fazer :D

Obrigada
Bejinho'
De belitaarainhadoscouratos a 16 de Dezembro de 2014 às 21:38
Agora que falas nisso, não tenho nenhuma receita dessas no blogue... há montes de tempo que não faço. Mas do que me lembro de fazer foi assim: cortei ao meio, pus alecrim e um fio de azeite (mas pode ser orégãos, tomilho, etc) e depois embrulhei numa placa de massa folhada, ficou redondinho e espetei palitos de amendoa em cima e à volta. Parecia um ouriço :)
Foi ao forno até a massa ficar cozida. Ficou muito bom! Há quem faça com um fio de mel também.
De belitaarainhadoscouratos a 16 de Dezembro de 2014 às 21:39
Ah, e não desistas! No início também custou mas agora parece que faz parte dos meus dias :)
De Márcia Leonor a 17 de Dezembro de 2014 às 04:56
- É muito fácil de fazer espero que fique bem :)

Obrigada mais uma vez :D
De A rapariga do autocarro a 18 de Dezembro de 2014 às 10:21
Para mim, e para ficar ainda mais delicioso só falta a abóbora menina, adoro-a assada no forno!
De belitaarainhadoscouratos a 18 de Dezembro de 2014 às 13:24
é só acrescentar :)

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