Terça-feira, 21 de Outubro de 2014

tão lindos!

Assim de repente vi que tinha à mão tudo o que era necessário para fazer esta receita.

Pronto, não tinha mostarda de Dijon (não consigo apreciar essa mostarda) mas tinha outra variedade e lá foi ela.

Ficaram uma maravilha. Eu sei que de atum tudo é bom para mim mas desta vez é mesmo a sério. A sério!

 

Bolinhos de Atum

 

 

1 lata de atum

2 colheres de chá de mostarda

1 fatia de pão esmigalhado

1 colher de chá de raspa de limão

1 colher de sopa de sumo de limão

2 colheres de sopa de salsa picada

2 colheres de sopa de cebolinho picado

1 malagueta fresca picada (sem as sementes)

1 ovo

Sal q.b.

Azeite q.b.

 

Escorrer o atum da lata deixando um niquinho do líquido. Deitar o atum numa taça e misturar com a mostarda, o pão, a raspa e sumo de limão, a salsa, cebolinho e malagueta picados e o ovo. Temperar com sal se necessário.

Moldar 4 bolinhos espalmados e fritar em pouco azeite. Quando estiver dourado de um lado, vira-se e deixa-se fritar do outro lado.

Escorrer e servir como aperitivo ou com acompanhamento como refeição principal.

 

publicado por belitaarainhadoscouratos às 13:00
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5 comentários:
De Márcia a 21 de Outubro de 2014 às 15:40
- Com certeza que estavam deliciosos! O aspecto parece delicioso! :)
De Belinha Gulosa a 21 de Outubro de 2014 às 19:13
Lindos, lindos, tens toda a razão amiga, bjokitas
De belitaarainhadoscouratos a 27 de Outubro de 2014 às 09:15
porque os olhos também comem :) beijinhos
De Pedro Sousa a 3 de Novembro de 2014 às 22:53
Eu fizios, apesar de não ter nem salsa nem cebolinho. Mas fiz com cebola e, mau grado ter corrido o risco de estragar a receita, ficaram FENOMENAIS! O sabor do limão é imperial!
Para a próxima levam salsa.
De belitaarainhadoscouratos a 4 de Novembro de 2014 às 13:25
Lá vou ter que fazer outra vez, com tão boa crítica! :)

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