Começar a semana com cor, com sol, com boas vibrações. E no Porto!, cidade que adoro. Boa semana. Acelgas Salteadas (antes de cozinhar) 1 molhinho de acelgas 2 colheres de sopa de azeite Sal q.b. Mistura de ervas para (...)
Quanto mais colorido for o prato, mais saudável é, segundo dizem alguns nutricionistas. Claro que não vale a pena fazer batota e encher um prato de smarties por isso aqui fica esta sugestão Salteado Colorido 2 colheres de (...)
Quando as hortas começam a dar mais do que a conta ou quando as bancas da praça ficam cheias das novidades da época, nada melhor para os gastar já que de uma assentada se faz uma grande quantidade que se pode ir gastando ao longo da (...)
Costuma-se dizer que na perfeição não se mexe mas sinceramente, com tantas acelgas tão coloridas para gastar, tive que as acrescentar a uma ‘espécie’ de Shakshu (...)
As minhas acelgas são bastante produtivas. O problema é que há quem na horta goste mesmo muito delas e se consiga antecipar a mim na sua recolha. Falo dos caracóis, não sei se é o cheiro ou o que é mas não há folha de acelga que (...)
É tão versátil o bacalhau, por mais receitas que façamos ou inventemos é sempre uma maravilha o resultado final. Acho que à excepção de Bacalhau à Espanhola, um prato que era muito costume lá em casa quando eu era miúda, gosto de (...)
Além do Bacalhau à Gomes de Sá, que faço de vez em quando, as restantes receitas de bacalhau que faço são normalmente invenções do momento e do que anda por lá à espera de ser utilizado, como o funcho que agora está muito produtivo (...)