Quarta-feira, 17 de Junho de 2015

perishable thoughts...

 

Ai as nêsperas, muito haveria a dizer sobre elas mas fiquemo-nos por isto:

  • Vieram da China há muito tempo (embora se chame japónica o que nos levaria a pensar que vieram do Japão… até as árvores são esquisitas…); 
  • Quando madurinhas, são suculentas e doces, com um leve toque ácido
  • Quando estão verdes, é melhor nem experimentar ; 
  • São um fruto de Junho e não duram muito tempo;
  • Os melros e outros pássaros adoram-nas e normalmente temos que ver quem lhes chega primeiro;
  • Têm umas sementes enormes, quase mais de metade da fruta são sementes;
  • Parecem ter um pelinho muito macio na casca mas basta passar por água para desaparecer;
  • Têm poucas calorias (47 calorias por cada 100 gramas de nêsperas);
  • São ricas em fibra e pectina e excelentes para regular o funcionamento dos intestinos;
  • Muito ricas em Vitamina A e antioxidantes;
  • Têm muito potássio e também ferro, cobre, cálcio e manganésio;
  • Podem ser comidas ao natural ou usadas em receitas, nomeadamente em compotas;
  • Não se devem comer as sementes já que são toxicas.

 

Nêsperas (Eriobotrya japonica)

 

20150605_183452.jpg

 

Estas que apanhei da árvore da minha vizinha antes dos melros eram mesmo boas!

 

publicado por belitaarainhadoscouratos às 13:00
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2 comentários:
De Elisabete a 17 de Junho de 2015 às 14:36
Gosto tanto de nêsperas! Aliás, gosto de tudo o que seja fruta de época, nêsperas, araçá, figos de figueira, melancia, uvas. São tudo frutas que me recordam a infância pois abundavam lá por casa! Saudades desses tempos! Ainda hoje as como, em menor quantidade é certo, e apesar de saberem bem e de me fazerem recordar, não são tão boas como naquele tempo!
De belitaarainhadoscouratos a 18 de Junho de 2015 às 13:25
Das que mencionas só não conhecia o araçá mas fui pesquisar e é muito parecido com a Feijoa, só que esta é verde. Muito boas, tenho uma árvore que está agora carregadinha de flores, espero que todas deem frutos!

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