Quarta-feira, 24 de Junho de 2015

perishable thoughts...

 

Quando era pequena havia perto de minha casa um pomar com várias arvores de fruto, daqueles pomares que pareciam não ter dono e onde as crianças e adultos das redondezas se consolavam a apanhar e comer frutas variadas.

Havia também uma amoreira branca (Morus alba L.) onde costumávamos apanhar as folhas para alimentar os bichos-da-seda que mantínhamos em caixas de sapatos (não me perguntem porquê, talvez porque toda a gente fizesse o mesmo ).

Mais tarde o pomar acabou por desaparecer e agora toda aquela zona tem vivendas e, tratando-se de Portugal, nenhuma árvore das que lá havia…

Desde essa época, nunca mais comi amoras desta espécie embora continue a apanhar as que crescem nas silvas (Rubus) que não têm nada a ver com as outras, apenas o nome e o aspecto.

Há uns dias, uma amiga deu-me uma mão-cheia de amoras brancas. Mal provei uma vieram-me à memória aqueles tempos da infância, de subir às árvores, dos risos e da despreocupação e o registo do sabor que se manteve no meu cérebro todo este tempo!

Estas amoras são originárias da China onde sempre houve grande criação de bichos-da-seda e as folhas de amoreira branca são a alimentação destes pequenos produtores de fio que mais tarde dá origem à seda. Também são utilizadas, quer os frutos, folhas ou cascas, na medicina tradicional e crê-se que ajudam a prevenir ou a tratar doenças como os diabetes, o colesterol, pressão sanguínea elevada, artrite, queda de cabelo e até o embranquecimento precoce do cabelo!

Na índia e Médio Oriente os frutos são secos e consumidos como bombons.

 

Amoras Brancas

 

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E vocês, alguma vez comeram amoras de árvore, brancas, pretas ou vermelhas?

 

publicado por belitaarainhadoscouratos às 13:00
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3 comentários:
De Elisabete a 24 de Junho de 2015 às 14:19
Amoras brancas nunca comi! Apenas as pretas selvagens que há por esses campos fora! Mas a minha avó tinha framboesas no quintal, não eram muitas mas quando eu era miúda adorava lá ir cheirá-las e colhê-las para comer! Ainda estes dias me deu desejo de framboesas à conta disso! E até morangos selvagens! Perto da casa dela havia uma parede onde costumava haver e claro, lá ia eu apanhá-los todos! Beijinho
De belitaarainhadoscouratos a 25 de Junho de 2015 às 13:17
À volta da casa da minha mãe também há morangos silvestres, muito pequeninos mas super saborosos!
De Elisabete a 24 de Junho de 2015 às 14:20
Esqueci-me de dizer, adoro todos os sabores que me trazem recordações de infância!

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