Terça-feira, 8 de Março de 2016

hoje há salmão, amanhã não sabemos

 

Comidas simples, rápidas e se não estivermos para o preciosismo dos bolinhos, podem acompanhar apenas com as batatas cozidas e a couve-flor. É só que um prato enfeitado anima mais 

 

Salmão com Limão

 

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2 lombos de salmão (congelados)

Sal q.b.

4 rodelas de limão

2 colheres de sopa de azeite

 

Pôr duas colheres de sopa de azeite numa frigideira e por cima o salmão temperado com sal e as rodelas de limão.

Levar a lume brando e tapar com uma tampa que seja do tamanho da frigideira. Demora cerca de 12 a 15 minutos a fazer, a meio tempo viram-se os lombos de salmão.

Servir com bolos de vegetais.

 

Bolinhos de Vegetais

 

2 batatas

1 batata doce

1 cenoura

½ couve-flor pequena

1 alho francês pequeno

Sal q.b.

 

Cozer todos os ingredientes em água com sal. Escorrer, esmagar e moldar bolos tipo hambúrgueres. Levar a uma frigideira untada com azeite ou manteiga e deixar alourar um bocadinho de cada lado.

 

Nota: não descongelei os lombos de salmão

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publicado por belitaarainhadoscouratos às 13:00
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2 comentários:
De Elisabete a 8 de Março de 2016 às 15:41
Faço salmão muitas vezes e opto sempre por receitas assim simples! Beijinhos
De belitaarainhadoscouratos a 10 de Março de 2016 às 13:15
eu tenho vindo a aprender a preparar, dantes era apenas em posta e grelhado, que seca!

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