Quinta-feira, 18 de Dezembro de 2014

crocante

Por estas alturas o pessoal já está a ficar fartinho de jantares de natal, almoços de natal, é uma estragação que quando chegar ao dia da Ceia já não há condições 

Por isso, aqui vai uma sugestão levezinha mas que não deixa de ser interessante.

Ora vejam.

 

Creme de Cebola com Chips de Presunto

 

IMG_3820.JPG

 

2 cebolas

2 batatas

1 curgete

1 xuxu

1 batata doce

Sal q.b.

Azeite q.b.

1 litro de água a ferver

2 fatias de presunto

 

Numa panela aloura-se ligeiramente em azeite a cebola cortada em quartos. Juntam-se os restantes ingredientes, mexe-se e deita-se água a ferver na panela. Deixa-se cozer por 25 minutos e tritura-se.

Rectificam-se os temperos se necessário.

No micro-ondas põe-se o presunto entre duas folhas de papel de cozinha e deixa-se na potência máxima por um minuto. Retirar e ver se já está estaladiço, se não estiver, pôr novamente por mais uns segundos, vinte no máximo.

Servir a sopa com pedacinhos do presunto e fatias de broa.

 

Nota: pode-se fritar o presunto numa sertã sem gordura, para o mesmo efeito estaladiço

 

 

tags: ,
publicado por belitaarainhadoscouratos às 13:00
link do post | mandar uns bitaites | favorito
|
4 comentários:
De Dona Pavlova a 18 de Dezembro de 2014 às 17:05
Que delícia que deve estar... adoro colocar xuxus nas sopas!
De belitaarainhadoscouratos a 18 de Dezembro de 2014 às 22:59
também eu, substitui muito bem a batata.
De Márcia Leonor a 18 de Dezembro de 2014 às 22:20
- Que sopinha boa! Confesso que cebola não é o meu forte mas ficou muito bonita a tua!
De belitaarainhadoscouratos a 18 de Dezembro de 2014 às 23:01
também não é a minha primeira escolha mas esta aconteceu num dia em que não tinha alho francês e pensei... hmmm, cebola não deve ficar mal, tudo passadinho... e ficou bem boa!
claro que os 'chispes' de presunto ajudaram ;)

Comentar post

mais sobre mim


ver perfil

seguir perfil

. 87 seguidores

cuscar

quantos são? quantos são?

HTML Hit Counter
pc computer components

digam qualquer coisa

coolinaria@sapo.pt

A Belita no Facebook!

My taste

mytaste.pt

armazém de receitas

tags

todas as tags

os meus livros de receitas, alguns...

blogs SAPO

subscrever feeds