'bora lá!
O grão-de-bico e o atum são sempre salva vidas numa hora de aperto, falta de tempo para cozinhar ou mesmo frigorífico ‘às moscas’.
Para enriquecer a salada, podem-se usar inúmeros ingredientes, eu escolhi estes, que estavam à mão.
Salada de Grão e Atum
1 lata de atum
1 lata pequena de grão-de-bico
1 cebola roxa pequena
1 tira de pimento vermelho
1 talo de aipo
1 raminho de salsa
4 hastes de cebolinho
1 ovo cozido
Sal, pimenta q.b.
Azeite e vinagre q.b.
Picar finamente a cebola, o pimento, o aipo, a salsa, o cebolinho e o ovo.
Misturar com o atum e o grão e temperar com sal e pimenta (atenção que o atum já tem sal).
Deitar um esguicho de vinagre e azeite a gosto e misturar tudo muito bem.