arroz
Experimentem este arroz, é mesmo saboroso!
Arroz de Limão
1 cebola picada
azeite q.b.
1 colher de chá de açafrão das Índias
1 copo de arroz estufado
2 copos de água a ferver
raspa de 1 limão
sal q.b.
Num tachinho aloura-se a cebola no azeite. Junta-se o pó de açafrão, mexe-se e adiciona-se o arroz, mexendo sempre para não pegar.
Deixa-se fritar bem o arroz e junta-se a água a ferver.
Raspa-se a casca de um limão pequeno para dentro do tacho e mexe-se bem.
Tempera-se de sal a gosto e deixa-se cozer, com o tacho tapado, por 20 minutos até absorver a água.