Sexta-feira, 24 de Fevereiro de 2012

pudim de laranja

Para o desafio do blogue Cinco Quartos de Laranja, mas principalmente porque qualquer razão para gastar laranjas, tangerinas, limas e limões é bem vinda, experimentei fazer um pudim com forte sabor a laranja.

Forte, mesmo!

Só para quem gosta {#emotions_dlg.drool}

 

Pudim de Laranja

 

 

250 grs de açúcar

500 ml  de leite

250 ml de sumo de laranja

Raspa da casca de uma laranja

4 ovos

1 colher de sopa de farinha Maizena

200 grs açúcar para fazer o caramelo

 

Caramelizar o açúcar num tachinho com umas gotas de sumo de laranja.

Forrar a forma de pudim com o caramelo. Reservar.

 

Misturar o açúcar com a farinha Maizena e a raspa da laranja.

Adicionar os ovos, o leite e o sumo de laranja e mexer muito bem.

Deitar na forma forrada com o caramelo líquido, tapar e levar a cozer em banho maria dentro de uma panela com água até 1/3 da forma. Cozer por uma hora.

Retirar do lume, deixar arrefecer e guardar no frigorífico até usar, de preferência no dia seguinte.

Desenformar para um prato fundo por causa do molho que cria o caramelo.

 

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publicado por belitaarainhadoscouratos às 13:15
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1 comentário:
De Laranjinha a 26 de Fevereiro de 2012 às 08:52
Olá,

adorei o teu pudim de laranja. Ficou com uma cor linda.

Muito obrigada pela tua participação.

Um beijinho.

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